Kinder Pingui cu smântână și ciocolată este un desert delicios de casă care te va încânta prin gustul său bogat și textura cremoasă. Această rețetă este perfectă pentru oricine iubește combinația de ciocolată și smântână moale și este o modalitate excelentă de a trata familia sau prietenii.
Ingrediente
Aluat:
3 albusuri
3 linguri de zahar
3 linguri făină simplă
6 g praf de copt
1 lingura de cacao
3 linguri de apă caldă
3 galbenusuri de ou
Crema:
500 ml smantana pentru frisca
20 g gelatină pudră
4 linguri de apă
Glazură:
200 g de ciocolată
1 lingura de ulei
70 g de margarină
100 ml apă
Glazură:
100 g de ciocolată de gătit
50 g de margarină
1 lingura de ulei
Procedură
1) Prepararea aluatului: Albusurile se bat spuma pana se intaresc si se lasa deoparte. Se amestecă ouăle cu zahărul, cacao, făina și praful de copt. Îndoiți cu grijă zăpada în acest amestec. Împărțiți aluatul în două părți și întindeți fiecare pe hârtie de copt în formă. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 10 minute.
2) Prepararea glazurei: Topiți ciocolata, margarina, uleiul și apa într-o baie de apă.
3) Prepararea cremei: Amesteca gelatina cu apa si incalzeste pana se dizolva. Bateți smântâna și amestecați amestecul de gelatină.
4) Stratificarea desertului: Se pune jumatate de crema pe un corp, se acopera cu o parte din glazura, se adauga restul de crema si se acopera cu celalalt corp. Se pregateste o glazura de ciocolata, margarina si ulei dizolvata intr-o baie de apa si acoperim desertul cu acest amestec.
5) Finisare: Se lasa desertul la calit la frigider. Lasati sa se odihneasca putin la temperatura camerei inainte de servire.
Concluzie
Kinder Pingui cu crema si ciocolata este desertul ideal pentru iubitorii de ciocolata si creme dulci. Pregătirea lui este ceva mai solicitantă, dar rezultatul merită!