Imaginați-vă combinația de aluat moale, strat bogat de caș și marmura magică de cacao – totul într-un singur desert. Această chiflă bicoloră cu brânză de vaci este perfectă pentru momentele festive, precum și pentru zilele obișnuite în care vrei să faci după-amiaza mai plăcută. Datorită ceștii de măsurare, rețeta nu este doar gustoasă, ci și ușor de preparat.
Ingrediente:
Aluat:
2 ouă
1 cană de zahăr
1 cană făină simplă
1 cană făină semi-grunjoasă
1 pachet praf de copt (pdp)
1 pachet zahar vanilat (vnc)
½ cană ulei vegetal
1 cană de lapte
1,5 linguri de cacao (pentru a colora o parte din aluat)
Umplutura cu branza:
500 g brânză de vaci
2 ouă
½ cană de zahăr
1 pachet pudră de budincă de vanilie
Procedură
1) Prepararea aluatului: Bate ouale cu zaharul. Adăugați treptat ambele făinuri, praful de copt, zahărul vanilat, uleiul și laptele. Turnați cea mai mare parte din aluat (aproximativ ¾) într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
2) Prepararea aluatului de cacao: Se adauga cacao la restul aluatului si se amesteca.
3) Strat de brânză de vaci: într-un alt castron, bateți brânza de vaci cu ouă, zahăr și praf de budincă de vanilie.
4) Stratificarea aluatului: Întindeți amestecul de caș pe aluatul ușor din foaia de copt și apoi întindeți decorativ aluatul de cacao.
5) Coacerea: Coaceți chifla la 170-180 °C aproximativ 35 de minute sau până când este coptă (verificați cu o frigărui).
Concluzie
Lasa-te fermecat de acest desert simplu, dar de efect, care imbina perfect o chifla clasica cu prelucrarea moderna. O chiflă bicoloră cu brânză de vaci este ideală pentru orice ocazie, fie ca desert de duminică, fie ca surpriză pentru oaspeții neaștepți.