Dacă mergi la o cafea de după-amiază sau cauți un loc dulce pentru prânzul de duminică, prăjitura moale cu cremă este o alegere excelentă. Această rețetă te îndrumă să prepari un aluat irezistibil de moale și flexibil, care se topește pe limbă. Adaosul de frișcă adaugă bogăție și moliciune prăjiturii, în timp ce aroma de vanilie și coaja de lămâie îi conferă o notă proaspătă și aromată. Cu acest tort, vei cuceri inima fiecarui iubit de dulce.
De ce vom avea nevoie?
250 ml smantana pentru frisca
3 oua
200 g zahăr pudră
1 pachet de zahar vanilat
Aroma de vanilie
Coaja de lamaie
300 g făină semi-grunjoasă
1 pachet praf de copt
Cacao (pentru aromatizare sau decor)
Cum vom proceda?
1) Pregătirea aluatului: Turnați smântâna pentru frișcă într-un castron mare. Se adauga ouale, zaharul pudra, zaharul vanilat, cateva picaturi de aroma de vanilie si coaja rasa de lamaie. Se amestecă totul bine până când zahărul se dizolvă și amestecul este omogen.
2) Adăugarea ingredientelor uscate: Se adaugă treptat făina semi-grunjoasă cernută amestecată cu praful de copt. Amestecați aluatul până devine omogen și fără cocoloașe.
3) Pregătirea formei: Ungeți bine forma de tort cu unt sau ulei și stropiți cu nucă de cocos. Această tehnică nu numai că face tortul să iasă cu ușurință, dar nuca de cocos adaugă aromă și textură.
4) Coacere: Turnați aluatul în forma pregătită și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35-45 de minute până când prăjitura iese curată cu o scobitoare. Timpul exact de coacere poate depinde de cuptorul dvs.
5) Finisare: Dupa coacere, lasam tortul sa se raceasca putin in tava, apoi il intoarcem cu grija pe un gratar sau farfurie si il lasam sa se raceasca complet. In functie de gustul tau, inainte de servire poti stropi prajitura cu zahar pudra sau cacao.
Concluzie
Prajitura cu frisca este un exemplu perfect al modului in care cateva ingrediente de baza pot crea ceva cu adevarat special. Acest desert este ideal pentru orice ocazie, fie ca o gustare de dimineata, un rasfat de dupa-amiaza cu cafea sau ca desert pentru pranzul de duminica. Bucurați-vă de gustul și textura excepționale care vor mulțumi pe oricine are un dinte de dulce.