Tortul numit Coconut fairy tale este un desert irezistibil de ciocolata cu aluat de nuca de cocos, care te va incanta cu gustul garantat. Combinația dintre aluatul pufos, stratul bogat de ciocolată și umplutura cremoasă creează o armonie de arome la care niciun dinte de dulce nu o poate rezista.
Ingrediente
Aluat
4 albusuri
200 g zahăr granulat
1 lingură făină simplă
1 lingurita de praf de copt
200 g de nucă de cocos
Strat de ciocolată
200 g de ciocolată de gătit
6 linguri de ulei vegetal
Cremă
4 gălbenușuri de ou
3 linguri de amidon de porumb
250 ml lapte
6 linguri de zahar granulat
2 pachete de zahar vanilat
100 g de ciocolată de gătit
250 ml smantana pentru frisca
Decorare
100 g ciocolată rasă
Procedură
1) Pregătirea aluatului: Puneți albușurile spumă cu un praf de sare într-un castron adânc și bateți până devine spumos. Adăugați treptat zahărul în timp ce bateți până se formează vârfuri tari. Adauga nuca de cocos, praful de copt si faina. Ștergeți bine cu un tel. Se toarnă aluatul într-o formă de 27 x 22 cm tapetată cu hârtie de copt și se nivelează uniform. Pune forma in cuptorul preincalzit si coace timp de 20 de minute la o temperatura de 180°C.
2) Pregatirea stratului de ciocolata: Amesteca intr-un bol ciocolata sparta si uleiul. Topiți ciocolata într-o baie de apă și întindeți-o peste aluatul copt. Se lasa la racit la frigider.
3) Prepararea cremei: Intr-un castron se bat galbenusurile cu amidon de porumb si 100 ml lapte pana se omogenizeaza. Turnați laptele rămas într-o cratiță, adăugați zahărul și zahărul vanilat și încălziți până se dizolvă zahărul. Cand laptele este incalzit adaugam amestecul de galbenusuri si amestecam pana se ingroasa crema. Se lasa deoparte, se adauga ciocolata si se amesteca pana se topeste. Într-un castron separat, bateți smântâna până se întărește, apoi amestecați-o în crema de ciocolată răcită.
4) Asamblarea tortului: Aplicați crema pe stratul de ciocolată și întindeți-o pe toată suprafața prăjiturii. Stropiți blatul tortului cu ciocolată rasă. Lasam prajitura sa se raceasca si apoi servim.
Concluzie
Tortul de basm cu nuca de cocos este un desert delicios care combina aluatul de cocos, stratul de ciocolata si crema moale. Acest tort este perfect pentru orice ocazie si gustul sau armonios va multumi pe toti iubitorii de dulciuri.