Tortul cu nucă de cocos și cacao este un desert grozav pentru toți iubitorii de ciocolată și nucă de cocos. Acest tort combină un corp bogat de ciocolată cu o cremă de cocos lejeră și aerisită, creând o armonie perfectă de arome. Rețeta este destul de simplă și rezultatul este uluitor, făcându-l o alegere ideală pentru ocazii festive sau doar ca o răsfăț dulce cu o cafea de după-amiază. Să vedem cum să facem acest tort delicios.
Ce vom avea nevoie:
Corp de ciocolata:
220 g făină semi-grunjoasă
40 g cacao
150 g de zahăr (100 g pentru o variantă mai puțin dulce)
1 pachet praf de copt
125 ml lapte
4 ouă
150 g de unt
Un praf de sare
O jumătate de baton de ciocolată de gătit
Crema de cocos:
200 ml lapte
200 ml smantana pentru frisca
60 g zahăr granulat
2 linguri de amidon de porumb
50 g de nucă de cocos
Procedură:
1) Prepararea cremei de cocos: Intr-o cratita mica se incinge laptele cu smantana si zaharul. Adăugați amidonul de porumb și amestecați până când amestecul se îngroașă. Se ia de pe foc si se amesteca nuca de cocos. Se lasa sa se raceasca.
2) Prepararea corpusului de ciocolată: Într-un castron mare, amestecați făina, cacao, zahărul, praful de copt și un praf de sare. Se incinge untul cu ciocolata sparta intr-o cratita, se adauga laptele si se bat ouale. Adăugați treptat aceste ingrediente umede la ingredientele uscate și bateți până se formează un aluat omogen. Se toarnă aluatul într-o tavă pre-unsă și unsă cu făină și se întinde.
3) Coacerea: Aplicați crema de nucă de cocos pe stratul de ciocolată cu o pungă de patiserie, faceți movile și scufundați vârful pungii pe fundul aluatului, astfel încât partea de nucă de cocos să fie distribuită uniform. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 45 de minute sau pana cand prajitura este tare la atingere.
Concluzie
Tortul cu nuca de cocos-cacao este un desert dulce perfect care incanta nu doar ochiul, ci mai presus de toate papilele gustative. Prepararea acestuia poate fi o aventură plăcută la copt după-amiaza, rezultând dulceața perfectă pentru orice ocazie. Inspiră-te din această rețetă și pregătește o adevărată experiență culinară pentru tine și cei dragi.