Imaginați-vă combinația de ciocolată bogată și cremă moale de mascarpone într-un singur desert. Acest desert fermecător cu ciocolată și cremă de mascarpone este exact ceea ce aveți nevoie pentru ocazii speciale sau oricând doriți să vă răsfățați pe voi sau pe cei dragi cu ceva cu adevărat special. Prepararea lui poate părea dificilă, dar cu puțină dragoste și grijă, oricine poate crea acest desert uimitor.
Ce vom avea nevoie:
Pentru aluat:
4 ouă
200 g zahăr granulat
100 ml ulei
300 g făină simplă
100 g nuci răzuite grosier
50 g cacao pudră
Un praf de sare
150 ml lapte
1 pachet praf de copt
Pentru crema de cacao:
300 g ciocolată neagră
300 ml smantana pentru frisca
Pentru crema alba:
250 ml smantana pentru frisca
100 g de ciocolată albă
200 g de mascarpone
2 lingurite cafea instant (optional)
Pentru glazura:
100 g ciocolată cu lapte
100 ml smantana pentru frisca
Cum vom proceda:
1) Prepararea aluatului: Batem ouale cu zaharul, adaugam laptele si uleiul si amestecam bine. Adăugați treptat făină, cacao, nuci, praf de copt și sare în amestec. Stergeti pana se omogenizeaza si turnati pe o tava tapetata cu hartie de copt. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute. Lasati sa se raceasca complet.
2) Prepararea cremei de cacao: Se incalzeste crema si se topeste ciocolata neagra in ea. Lăsați amestecul să se răcească și apoi dați la frigider pentru aproximativ 2 ore. Apoi batem amestecul pana la consistenta frisca.
3) Prepararea cremei albe: Se prepara crema alba cu ciocolata alba in acelasi mod, se amesteca cu mascarpone si se adauga cafeaua instant. Se amestecă bine.
4) Stratificarea desertului: Mai intai se pune crema de cacao pe aluatul racit, apoi crema alba si la final se acopera cu ciocolata cu lapte si glazura cu crema.
5) Pentru a termina: Lăsați prăjitura la frigider înainte de servire.
Concluzie
Acest desert nu este doar uimitor din punct de vedere vizual, ci și extrem de delicios. Pregătirea poate necesita un pic mai mult efort, dar rezultatul merită cu siguranță. Fie că vrei să sărbătorești o ocazie specială sau doar să-i faci pe cei dragi fericiți, acest desert cu cremă de ciocolată și mascarpone va fi întotdeauna alegerea potrivită.