Cheesecake-ul Mock Puff Pastry este o alegere excelentă pentru oricine îi plac deserturile simple, dar delicios de delicioase. Fără a folosi brânză de vaci, dar folosind o combinație de chefir și smântână, această prăjitură oferă un gust moale și proaspăt care completează perfect foietajul crocant. Rețeta este perfectă pentru ceaiul de după-amiază sau ca final dulce al unui prânz în familie.
Ingrediente:
Zahăr: 7 linguri
Ouă: 3 buc
Aluat foietaj: 1 foaie
Chefir: 4 dl
Smântână: 2 dl
Zahăr vanilat: 1 linguriță
Stafide: 10 dkg
Lapte: 1/2 litru
Lămâie: 1 buc
Preparare:
1) Pregătirea formei și a aluatului: Întindeți o foaie de aluat foietaj într-o formă de 20×30 cm. Nu trebuie să ungeți sau să tapetați matrița cu hârtie de copt în avans.
2) Prepararea amestecului: Bateți ouăle cu zahărul aproximativ 10 minute până când amestecul face spumă și crește în volum. Adăugați treptat laptele, chefirul și smântâna și amestecați totul bine.
3) Adăugarea de arome: adăugați zahăr vanilat, coaja rasă de la o lămâie întreagă și sucul stors la amestec. La final, amestecați stafidele.
4) Coacerea: se toarnă acest amestec de lapte-ou uniform peste aluatul foietaj din formă. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C până când aluatul a absorbit cea mai mare parte a umezelii și umplutura s-a întărit, ceea ce de obicei durează în funcție de dimensiunea și tipul cuptorului dvs.
Concluzie
Cheesecake-ul din foietaj fals este alegerea perfecta pentru iubitorii de deserturi usoare si aerisite. Pregătirea sa este ușoară, iar rezultatul este întotdeauna orbitor și gustos. Bucurați-vă de acest tort ca o alternativă excelentă la deserturile tradiționale cu brânză de vaci.