Foetajele cu brânză sunt o alegere excelentă pentru iubitorii de produse de patiserie dulci. Această rețetă simplă și rapidă aduce un gust delicat și delicios de umplutură de brânză de vaci învelită într-un foietaj fragil. Esarfele sunt ideale pentru ceai sau ca deliciu dulce pentru orice ocazie.
Ingrediente:
Pentru aluat:
Aluat foietaj: 400-500 g
Pentru umplutura:
Brânză de vaci moale: 250 g
Ouă: 1 buc
Budinca de vanilie: 1 pachet
Zahăr vanilat: 1 pachet
Zahăr pudră: 5 linguri (la nevoie)
Lapte: puțin (pentru o umplutură mai subțire)
Pentru ambalare:
Zahăr vanilat: la nevoie
Zahăr pudră: la nevoie
Preparare:
1) Pregătirea aluatului: Se întinde aluatul foietaj în foi mai subțiri și se taie în pătrate de 7×7 cm. Mărimea pătratelor poate fi ajustată în funcție de cât de mari doriți eșarfele.
2) Pregatirea umpluturii: Intr-un bol se pune branza de vaci, se adauga zaharul pudra, zaharul vanilat, ouale, putin lapte (pentru o consistenta mai subtire) si budinca de vanilie. Amesteca totul bine.
3) Realizarea eșarfelor: Puneți umplutura pregătită pe fiecare pătrat de aluat. Îndoiți apoi bucățile de aluat pentru a forma o eșarfă.
4) Coacerea: Asezati esarfele pe o tava tapetata cu hartie de copt. Se coace in cuptorul preincalzit la 210°C pentru aproximativ 10 minute, apoi se reduce temperatura la 180°C si se coace inca 5-10 minute.
5) Ambalare: Înfășurați eșarfele încă calde în zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat.
Concluzie
Wrapurile din foietaj sunt desertul perfect pentru a fi pe placul tuturor. Combinația de aluat sfărâmicios, umplutură moale de brânză și acoperire dulce le face o delicatesă irezistibilă. Fie ca acompaniament de cafea sau ceai de dupa-amiaza, aceste esarfe iti vor face ziua mai placuta.