Tortul de cirese cu smantana si pesmet este o combinatie perfecta de cirese dulci, smantana moale si pesmet crocant. Pregătirea este simplă, iar rezultatul va mulțumi nu numai papilele gustative, ci și ochilor. Întreaga familie va adora acest tort!
Tort cu visine cu smantana si crumble
Ce vom avea nevoie:
Aluat:
Gălbenușuri: 4 buc
Zahar: 100 g
Unt: 130 g
Făină simplă: 350-400 g
Praf de copt: 1,5 lingurite
Umplere:
Albusuri: 4 buc
Zahar: 130 g
Smântână (20%): 400 g
Zahăr vanilat: 1 plic
Amidon de porumb: 3 linguri
Cireșe: 100 g (dacă sunt disponibile sau alte fructe), stropite cu 1 linguriță de amidon
Cum vom proceda:
1. Prepararea aluatului: Se bat galbenusurile cu 100 g zahar, se adauga untul moale si se amesteca. Se amestecă apoi făina cernută și praful de copt și se face aluatul. Împărțiți în două părți și dați la frigider pentru 30 de minute.
2. Prepararea umpluturii: Albusurile se bat spuma, se adauga treptat 130 g zahar si zahar vanilat. Apoi amestecați smântâna și amidonul, amestecați bine. Ungeți cireșele în amidon.
3. Asamblarea tortului: Tapetați forma cu hârtie de copt. Pe partea de jos se adaugă uniform partea mai mare a aluatului, se adaugă umplutura de cremă și cireșe. Răzi a doua parte mai mică de aluat pe o răzătoare grosieră și presară deasupra.
4. Coacerea: Se coace in cuptorul preincalzit la 180 °C pentru aproximativ 40-45 de minute, pana cand prajitura capata o nuanta aurie.
5. Servire: Lăsați prăjitura să se răcească înainte de servire și apoi bucurați-vă de gustul lui irezistibil.
Concluzie
Acest tort incomparabil cu smantana si fructe este dovada ca deserturile incredibil de gustoase nu trebuie sa fie complicate de preparat. Perfect pentru cei cu dinte de dulce care doresc să-și impresioneze oaspeții sau pur și simplu să se bucure de o bucată de tort delicios. Pregătirea durează doar un minim de timp, dar rezultatul va fi amintit mult timp.