Chiflă cu cremă, smântână și scorțișoară este o combinație perfectă de arome și texturi delicioase. Acest desert combină o bază bogată de ciocolată și vanilie cu un aluat scurt, acoperit cu un strat cremos de smântână și scorțișoară aromată. Pregătește acest tort neobișnuit care va deveni vedeta fiecărei mese.
Materii prime
Aluat:
6 ouă
300 g zahăr granulat
300 g făină semi-grunjoasă
1 pachet praf de copt
100 ml apă
100 ml ulei de floarea soarelui
20 g cacao
Pentru budinca:
1 litru de lapte
2 pachete budinca de vanilie
7 linguri de zahar granulat
Alte:
1 litru de smantana
50 g zahăr granulat
3 lingurite de scortisoara
Procedura de pregătire
1) Pregătirea aluatului: Bateți gălbenușurile cu zahărul până devine spumos. Adaugam faina amestecata cu praful de copt, uleiul, apa si amestecam totul bine. Bateți albușurile spumă și amestecați-le cu grijă în masa de gălbenușuri.
2) Strat de ciocolată: Se amestecă jumătate din aluat cu cacao și se amestecă.
3) Coacerea aluatului: Se toarnă aluatul pe o foaie de copt unsă sau tapetată cu pergament, mai întâi stratul ușor și apoi stratul întunecat. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.
4) Prepararea cremei: Se caleste crema in lapte cu zahar si cat este inca fierbinte se toarna uniform peste aluatul copt. Lăsați tortul să se coacă până când budinca se întărește.
5) Finisarea prajiturii: Se amesteca smantana cu zaharul si se intinde peste prajitura racita. Se presară cu scorțișoară și se lasă la frigider pentru cel puțin 4 ore.
Concluzie
Chiflă cu cremă, smântână și scorțișoară este un desert excepțional care va mulțumi orice iubitor de dulce. Datorită combinației dintre budinca de ciocolată și vanilie, aluat scurt și strat de cremă cremoasă, această prăjitură oferă o experiență gourmet de neuitat. Bucurați-vă de fiecare înghițitură din acest desert bogat.