Bijelele retro cu brânză de vaci sunt un desert delicios care ne amintește multora dintre noi de gusturile copilăriei. Acesta este un preparat simplu, dar extrem de gustos, care combină dulceața brânzei de vaci, aroma de rom și coajă de lămâie, învelită într-un ambalaj crocant. Te vei îndrăgosti rapid de acest desert, indiferent dacă ți-l amintești sau îl gusti pentru prima dată. Urmați această rețetă și răsfățați-vă cu un pic de nostalgie.
De ce vom avea nevoie?
Pentru cartofi prajiti:
Capac mai vechi, tăiat în felii subțiri
250 g brânză de vaci
100 g zahar (sau dupa gust)
O mână de stafide înmuiate în rom
Zest de 1 lămâie
Pentru ambalare:
Lapte (pentru acoperirea cartofilor prajiti)
2 ouă (bătute)
Pesmet
Pentru a termina:
Zahăr cu scorțișoară (pentru acoperirea cartofii prăjiți la cuptor)
Procedura de pregătire
1) Luați un capac tăiat în felii subțiri.
2) Amestecați brânza de vaci cu zahărul într-un bol, adăugați stafidele înmuiate și coaja de lămâie. Se amestecă bine.
3) Se întinde amestecul de caș pe o felie a capacului și se acoperă cu cealaltă felie pentru a crea o pâine.
4) Înmuiați fiecare frittură pregătită mai întâi în lapte (acest lucru va face ca frișelele rezultate să fie mai moi), apoi în ouă bătute și la sfârșit ungeți în pesmet.
5) Prăjiți prăjițile într-o tigaie la foc mediu cu suficient ulei până devin aurii și crocante pe toate părțile.
6) Rulați cartofii prăjiți finiți într-un amestec de zahăr de scorțișoară pentru un condiment perfect.
Concluzi
Bijelele retro cu brânză de vaci sunt o reamintire grozavă a copilăriei și cu siguranță le vei iubi și dacă îți place combinația de brânză de vaci și aluat moale cu o notă de rom și lămâie, toate acoperite cu zahăr de scorțișoară. Acest desert este perfect cu ceai sau cafea și este garantat să vă mulțumească nu numai pe dvs., ci și pe cei dragi.