Lasa-te purtat de prajiturile delicioase cu crema, care vor fi un adaos grozav la cafea sau ceai. Această rețetă vă va arăta cum să faceți plăcinte perfecte de casă, cu o umplutură bogată de cremă și pesmet gustoasă.
Ingrediente:
Aluat:
42 g de drojdie
80 g de zahăr
100 g untură
2 ouă
250 ml lapte
500 g faina semi-grunjoasa
Un praf de sare
Umplere:
Budinca de vanilie facuta din 400 ml lapte
O lingură de marmeladă (pentru fiecare prăjitură)
fetiță:
Zahăr, grăsime și făină după gust
Procedură:
1. Prepararea aluatului:
Într-un castron, combinați drojdia, zahărul, untura, ouăle, laptele, făina și sarea.
Procesați un aluat neted și lăsați-l să crească până își dublează volumul.
2. Pregătirea umpluturii:
Gătiți budinca de vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lăsați-o să se răcească.
3. Modelarea prăjiturii:
Împărțiți aluatul în 12 părți egale. Formați prăjituri mici și puneți-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Pune o lingură de cremă în centrul scones și continuă cu o lingură de marmeladă.
4. Prepararea firimiturii:
Se amestecă zahărul, grăsimea și făina într-un bol până se sfărâmiciază. Se presară prăjiturile cu pesmet.
5. Creștere și coacere:
Lasati prajiturile la dospit inca 30 de minute sub un prosop. Coaceți apoi în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute sau până când prăjiturile devin aurii.
Concluzie:
Cu siguranta ii vei multumi pe cei dragi cu aceste prajituri frumoase si gustoase cu budinca. Fie că sunt servite ca o gustare dulce sau ca desert după un fel principal, sunt întotdeauna un mare succes. Poftă bună!