Duminică după-amiază cere ceva dulce și confortabil, ce ar putea fi în afară de chifle delicioase? Dar de data aceasta cu o întorsătură – umplut cu Nutella! Aceste mici delicii delicioase sunt o rețetă ușoară și rapidă pentru a vă stimula starea de spirit.
Ce vom avea nevoie:
30 g drojdie proaspătă de panificație
2 linguri de zahar granulat
400 g făină simplă cernută
2 praf de sare
1 lingurita de coaja de lamaie
100 g zahăr pudră
3 galbenusuri de ou
80 g maioneză
3 linguri de unt topit
200 ml lapte călduț
Nutella pentru umplutură
Unt pentru intinderea chiflelor si stergerea tava de copt
Ouă pentru periajul chiflelor
Rom și unt pentru tartinat
Cum vom proceda:
1) Prepararea aluatului: Se sfărâmă drojdia și se amestecă cu zahărul granulat. Se toarnă puțin lapte călduț și se lasă să crească sub un prosop timp de 10 minute.
2) Prepararea aluatului: Se toarnă făina, sarea, zahărul pudră, coaja de lămâie într-un robot cu cârlig de frământat și se amestecă. Adăugați drojdia, gălbenușurile de ou, maioneza, untul și laptele. Se framanta bine.
3) Cresterea: Se presara aluatul cu faina si se lasa la dospit o ora.
4) Formarea chiflelor: Întoarceți aluatul pe un rulou ușor făinat, aplatizați cu o lingură și faceți câte o chiflă din fiecare bucată. Umpleți cu Nutella și înfășurați.
5) Pregătirea formei de copt și dovada: Ungeți chiflele cu unt topit și puneți-le într-o tavă unsă cu unt, una lângă alta. Se lasa sa creasca inca 15 minute.
6) Coacerea: Ungeți chiflele cu ou bătut și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 15 minute, în funcție de mărimea chiflelor.
7) Tratament final: Ungeți chiflele fierbinți cu unt încălzit amestecat cu rom (pentru copiii fără rom). După răcire, adăugați zahăr.
Aceste chifle nu sunt doar frumoase la vedere, ci și delicioase la gust. Nuttela dulce în combinație cu un aluat minunat de pufos va face duminica dvs. o adevărată sărbătoare dulce. Poftă bună!