Bucurați-vă de o prăjitură fragedă cu fructe, cu umplutură de caise-mere și un glazur dulce, care este alegerea perfectă pentru orice ocazie. Această prăjitură combină un aluat moale cu o umplutură bogată, totul completat cu un glazur dulce delicios. Perfect pentru sărbători în familie, cafeaua de după-amiază sau doar pentru o gustare, această prăjitură va încânta orice dinte de dulce.
Tort cu fructe cu umplutură de caise-mere și glazură dulce
Ce vom avea nevoie:
Umplere:
1 lingura de unt
2 mere
2 linguri de zahar
2 linguri de gem de caise
Aluat:
2 ouă
50 g zahăr
un praf de sare
80 ml ulei vegetal
300-320 g de făină
8 g praf de copt
Glazură:
1 albus + 80 g zahar pudra
2 linguri de gem de caise
Cum vom proceda:
1. Umplutura: Se pune untul intr-o tigaie, se adauga merele rase si se presara zahar – se amesteca si se fierbe la foc mic pana se inmoaie. După ce ați gătit mărul, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
2. Aluat: Bate ouale intr-un castron, presara zahar si adauga un praf de sare. În continuare, turnați ulei vegetal în bol și presărați făina și praful de copt în 2 etape – amestecați bine și lucrați aluatul cu mâna.
3. Aluatul rezultat trebuie să fie moale și elastic și să-l împarți în 2 părți egale. Întindeți prima parte de aluat cu un sucitor.
4. Pregătiți o tavă de copt cu diametrul de 22 cm unsă cu unt și întindeți în ea aluatul cu ajutorul unui sucitor. Întindeți întregul aluat cu dulceață de caise și întindeți umplutura de mere pregătită și răcită. Ulterior, folosiți un sucitor pentru a acoperi cu a doua parte a aluatului rulat, apoi legați marginile cu degetele și străpungeți cu o furculiță.
5. Glazura: Se toarna albusurile intr-un castron, se bate si se presara treptat zahar pudra in timpul baterii.
6. Aplicați, întindeți și neteziți glazura rezultată pe tort.
7. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute la 180 °C până devin aurii.
8. Serviți prăjitura cu fructe fragede cu umplutură de caise-fructe și glazură dulce cu dragoste, gust deosebit și zâmbet.