Acest delicios pandișpan cu smântână și jeleu este alegerea perfectă pentru orice ocazie. Pandișpanul moale, umplutura cremoasă și jeleul răcoritor cu fructe fac o combinație grozavă de arome pe care întreaga familie o va iubi. Este un desert grozav pentru zilele de vară sau sărbători.
Ingrediente
Chiţăit:
4 albusuri
Un praf de sare
4 gălbenușuri de ou
4 linguri de zahăr granulat (sau cristal fin)
100 ml ulei
4 linguri de făină semi-grunjoasă
100 ml lapte
1 lingurita praf de copt (recomand fara fosfati)
Crema:
250 ml smantana pentru frisca
2 smântână
1 zahar vanilat
Jeleu:
350 ml apă
100 g zahăr
1 pachet budinca de vanilie
Tang, Vitacit sau suc (oricare dintre acestea)
Opțional:
Fructe după gust (căpșuni, zmeură, piersici etc.)
Procedură
1) Pregătirea burețelului: Albușurile se bat spumă cu un praf de sare până se întăresc. Într-un alt bol, bate gălbenușurile cu zahărul până se îngroașă. Adăugați uleiul câte puțin, amestecând continuu. Folosind o spatulă, amestecați făina cu un praf de sare, laptele și praful de copt. La sfarsit, adaugati cu grija albusurile.
2) Coacere: Turnați aluatul pe o tavă mai mică (28×20 cm) tapetată cu hârtie de copt. Coacem in cuptorul preincalzit la 200°C timp de 8-10 minute. Adaptează coacerea la cuptorul tău.
3) Prepararea cremei: Un amestec de frișcă, smântână și zahăr vanilat se întinde pe pandișpanul răcit. Lăsați desertul să se răcească la frigider.
4) Prepararea jeleului: Fierbe apa cu zahar, budinca de vanilie si Tango, Vitacit sau zeama dupa gust. Peste crema se toarna putin din jeleul racit (se pot adauga fructe sub jeleu) si se lasa din nou sa se raceasca pentru ca jeleul sa se intareasca.
5) Servire: Tăiați desertul în cuburi și serviți rece. Este ideal pentru o ședință răcoritoare de vară sau ca un loc dulce după prânz.
Concluzie
Un pandișpan delicios cu smântână și jeleu este un desert delicios și răcoritor care va impresiona pe toți cei care îl gustă. Consistența sa ușoară și cremoasă împreună cu jeleul de fructe fac din acest desert un preparat preferat pentru orice ocazie. Încercați această rețetă și faceți plăcere celor dragi!