Faceți acest delicios sandviș de mac și lămâie, care combină aroma proaspătă de lămâie cu textura delicată a semințelor de mac, toate încununate cu un topping crocant. Acest desert este o alegere ideală pentru un răsfăț dulce cu cafea sau ceai. Dacă sunteți în căutarea unei rețete simple, dar excepționale, acest sandviș cu siguranță nu vă va dezamăgi.
Pâine episcopală de mac-lămâie cu topping crocant
Ce vom avea nevoie:
Unt 150 g
zahăr 225 g
Ouă 3 buc
lapte 100 ml
Seminte de mac 25 g
Făină 200 g
Praf de copt 5 g
esență de vanilie 1 linguriță
Lămâie 1 buc
Ingrediente pentru glazura de lamaie:
Suc de lamaie 3-4 linguri
Zahăr pudră 5-6 lingurițe
Cum vom proceda:
1. Bateți 150 g de unt cu 125 g de zahăr într-un bol până când untul devine cremos.
2. Adăugați 3 gălbenușuri, 100 ml lapte, coaja rasă de la 1 lămâie și esență de vanilie.
3. Bateți până când toate ingredientele sunt bine combinate.
4. Într-un alt castron, batem 3 albușuri spumă cu un praf de sare până devine spumos.
5. Adăugați 100 g de zahăr și bateți la viteză mare până când amestecul devine tare și lucios.
6. Adăugați amestecul de albușuri la gălbenușuri și amestecați ușor cu o spatulă.
7. Apoi adăugați sucul de la o jumătate de lămâie și amestecați.
8. Cerne 200 g de făină într-un bol.
9. Adăugați 25 g de semințe de mac și 5 g de praf de copt și amestecați bine.
10. Adăugați făina și semințele de mac la amestecul anterior și amestecați.
11. Turnați aluatul într-o formă de sandviș episcopală tapetată cu hârtie de copt.
12. Se netezește suprafața și se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 50 de minute. Dupa copt, lasam prajitura sa se raceasca.
13. Între timp, amestecați 3 lingurițe de suc de lămâie cu 5-6 lingurițe de zahăr pudră.
14. Turnați glazura pe tort și stropiți cu semințe de mac.
15. Lăsați tortul să se răcească și să se întărească câteva ore.
Făcut!
