Acest tort este o alegere ideală cu cafea sau ceai, dar funcționează bine și ca un răsfăț dulce pentru a înveseli ziua. Combinația sa delicioasă de aluat moale, dulceață, nuci și zăpadă albă va mulțumi pe toată lumea.
Ingrediente
Pentru aluat:
300 g făină simplă
150 g de unt
150 g zahăr pudră
4 gălbenușuri de ou
1 pachet de zahăr vanilinat
1/2 pachet praf de copt
Un praf de sare
Dulceata dupa gust
O mână de nuci tocate grosier
Pentru zapada din albusuri:
4 albusuri
150 g zahăr pudră
Un praf de sare
Suc de 1/4 lămâie
Procedură
1) Pregătirea aluatului: Se amestecă toate ingredientele pentru aluat și se face un aluat neted cu mâna. Înveliți-l în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
2) Pregătirea corpului: Tapetați o tavă de copt de 25×39 cm cu hârtie de copt. Întindeți 3/4 din aluat la dimensiunea foii de copt și transferați-l pe tava de copt. Intindem apoi dulceata uniform peste aluat si presaram nuca tocata. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 20 de minute.
3) Pregătirea zăpezii: În timpul coacerii, bate albușurile spumă împreună cu zahărul, un praf de sare și zeama de lămâie până se întăresc.
4) Grilă de aluat: Întindeți aluatul rămas la o grosime de 1 mm și tăiați fâșii.
5) Finisarea prajiturii: Scoateti prajitura aproape terminata din cuptor, intindeti uniform peste el glazura de albus si faceti deasupra o grila de fasii de aluat. Puneți tortul la cuptor și coaceți încă 5-7 minute, până când grătarul devine ușor auriu.
6) Servire: După copt, lăsați tortul să se răcească și stropiți cu zahăr pudră. Tăiați în bucăți și serviți.
Concluzie
Această prăjitură nu este numai excelentă cu cafea sau ceai, ci și o alegere excelentă pentru un tratament dulce de zi cu zi. Combinația de aluat scurt, dulceață, nuci și zăpadă albuș de ou este o experiență dulce perfectă. Încearcă-l și bucură-te de gustul său bogat!