Prajiturile de Craciun nu trebuie sa lipseasca cu orice pret de pe masa festiva. Fie că preferați să rămâneți la soiurile tradiționale sau să încercați ceva nou, este întotdeauna o idee bună să vă gândiți la coacere cu mult timp înainte. În articolul de astăzi, vă aducem o rețetă de turtă dulce populară delicioasă umplută cu nuci, gem și stafide, care are un gust foarte grozav.
Reteta de turta dulce umpluta cu nuci:
Ce vom avea nevoie:
Pentru aluat:
400 g făină simplă
250 g de făină integrală de secară
1 lingurita de cacao (daca o vrei mai inchisa, nu ezita sa adaugi 1 lingurita)
250 g zahar granulat (eu folosesc tos)
1 lingurita de bicarbonat de sodiu (eu dau nivelat)
1 lingură condiment turtă dulce
4 ouă
4 linguri de lapte
2 linguri de miere (folosesc mult)
50 g unt (sau Hera)
1 plic de praf de copt pentru turtă dulce
Pentru umplutura:
o mână de merișoare – tocați grosier
o mână de stafide – tocate grosier
½ mână de nuci – tocate grosier
3 linguri de dulceata
Mai departe:
ou bătut pentru periaj
glazura de ciocolata pentru turnare
Cum vom proceda:
1. Se amestecă toate ingredientele libere, se amestecă treptat oul. Topiți untul și mierea în lapte călduț și adăugați-le treptat în frământat împreună cu aluatul.
2. Înfășurați aluatul într-o pungă sau folie și lăsați-l să se odihnească la frigider cel puțin peste noapte. Înainte de procesare, este necesar să îndepărtați aluatul la timp, astfel încât să se întindă bine – chiar și 2 ore sunt suficiente.
3. Pregătiți umplutura amestecând toate ingredientele.
4. Întindeți pe o foaie plată – aproximativ 3 mm pentru forme mai mici. Marcați ușor cercurile cu un tăietor rotund și puneți câte o lingură de umplutură în mijlocul fiecăruia. Acoperiți totul cu o altă foaie rulată, apăsați ușor și tăiați cercuri.