Desertul de mandarine cu jeleu de vanilie este un dulce de lux care va imbogati orice masa festiva. Cu o combinație de corp pufos, cremă bogată și jeleu parfumat, este un desert ideal care vă va satisface toate papilele gustative. Și care este cel mai bun? Desi aceasta reteta pare sofisticata, este foarte usor de preparat!
Ce vom avea nevoie:
Aluat:
4 ouă
120 g zahăr granulat
1 zahar vanilat
1 lingurita coaja de lamaie
120 g făină semi-grunjoasă
1 lingurita de praf de copt
Crema:
2 conserve de compot de mandarine
0,5 litri frisca pentru frisca
1 litru de smantana
2 linguri de zahar granulat
Jeleu:
2 bucati de budinca de vanilie
2 linguri de zahar granulat
suc din compot de mandarine + apa pana la 750 ml
Cum vom proceda:
1) Bateți ouăle cu zahărul și vanilia până devin spumoase, adăugați coaja de lămâie, făina semi-grunjoasă și praful de copt. Aluatul pregătit se pune într-o tavă mai mare cu hârtie de copt. Se coace la 180 de grade aproximativ 20 de minute. Dupa copt, scoatem aluatul si il lasam sa se raceasca.
2) Bateți smântâna pentru frișcă până se întărește și amestecați doar smântâna și zahărul cu o spatulă. Intinde-l pe corpul racit si netezeste-l bine.
Peste smântână se pun mandarinele scurse (nu turnați sucul, îl vom folosi pentru jeleu).
3) Puneți sucul de mandarine într-o oală, adăugați apă pentru a obține un total de 750 ml lichid. Se adauga zaharul, pudra de budinca de vanilie si se caleste un jeleu gros, care, dupa ce s-a racit putin, se intinde uniform peste crema.
Se da la frigider sa se intareasca si se serveste.
Desertul de mandarine cu jeleu de vanilie este un final excelent pentru orice pranz sau cina. Se remarcă printr-o combinație de texturi și arome diferite, de la corpul pufos până la stratul de cremă cremoasă și jeleul răcoritor de mandarine. Deoarece desertul este atât de bogat, este perfect pentru ocazii festive sau ca un răsfăț special. Deși poate părea că pregătirea lui este complicată, contrariul este adevărat. Tot ce ai nevoie este puțin timp și dragoste pentru gătit. Poftă bună!