Feliile de nuca cu rom si ciocolata sunt un desert irezistibil care va decora orice masa si va incanta pe toti iubitorii de arome bogate. Această rețetă vă va arăta cât de ușor este să faceți acest desert delicios care combină moliciunea buretelui de cacao cu bogăția cremei de nuci și un strop de rom.
Ce vom avea nevoie:
Tort cu cacao:
4 ouă
4 linguri de zahăr granulat
4 linguri de ulei
4 linguri de apă clocotită
5 linguri făină simplă
1 lingura de cacao
1 lingurita de praf de copt
Crema 1:
250 g de nuci
150 ml rom (sau 100 ml lapte și 50 ml rom)
150 g zahăr pudră
Crema 2:
4 ouă
5 linguri de zahar granulat
2 linguri de cacao
250 g de unt
Pe deasupra:
50 g ciocolată neagră rasă
Cum vom proceda:
1) Prepararea aluatului de cacao: Bateți zăpada tare din albușuri și zahăr. Se adauga treptat galbenusurile, uleiul, apa si la final faina amestecata cu praful de copt si cacao. Amestecul se intinde pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la 180 de grade circa 20 de minute.
2) Prepararea cremei 1: Amestecați nucile, romul (sau romul cu lapte) și zahărul pudră și lăsați amestecul să se odihnească puțin.
3) Prepararea cremei 2: Bateți ouăle și zahărul peste abur până când crema se îngroașă ușor. Dupa ce s-a racit, se adauga cacao si la final se adauga treptat untul moale batut.
4) Asamblarea feliilor: Se stratifica prima crema cu nuci pe aluatul copt si racit. Apoi aplicam pe ea a doua crema de ciocolata. Lăsați desertul să se întărească la frigider, ideal peste noapte.
5) Finisare: Inainte de servire se presara feliile cu ciocolata neagra rasa.
Acest desert este alegerea perfectă pentru ocazii festive sau doar ca o răsfăț de după-amiază cu cafeaua. Feliile de nucă cu rom și ciocolată sunt dovada că chiar și ingredientele simple pot crea o adevărată experiență culinară. Vă dorim poftă bună!