Vă prezentăm o rețetă de clătite care vă va depăși așteptările. Aceste clătite cu mere sunt ușoare, pufoase și pline de savoare, iar prepararea lor durează mai puțin de 10 minute. Sunt ideale pentru o gustare rapidă, pentru mic dejun sau ca desert, când aveți poftă de ceva dulce, dar mai sănătos decât gogoșile tradiționale.
Clătite cu mere
Ce ne trebuie:
- 2 mere
- 90 de grame de unt (30 g pentru sotearea merelor, restul pentru aluat)
- 100 de grame de făină albă
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de miere sau esență de vanilie
- Jumătate de linguriță de scorțișoară
- 1 lingură de zahăr
- 150 ml de lapte
- 1 ou
- Ulei sau unt pentru prăjit
- Zahăr pentru decorare
Cum procedăm:
- Prepararea merelor: Merele se curăță de coajă și se taie în bucăți mai mici. Dacă coaja este subțire, le puteți lăsa și necurățate.
- Sotarea merelor: Într-o tigaie, topim 30 de grame de unt și adăugăm merele. Sotăm timp de 4-5 minute pentru a obține o aromă intensă.
- Prepararea aluatului: Într-un blender, punem făina, praful de copt, scorțișoara, mierea sau esența de vanilie, restul de unt, merele sotate, oul și laptele. Amestecăm totul până obținem un aluat omogen.
- Gătirea clătitelor: Într-o tigaie cu puțin unt sau ulei, prăjim clătitele pe ambele părți până devin aurii.
- Servirea: Clătitele gata se servesc presărate cu zahăr pentru un gust perfect.