„Această rețetă pentru desertul cu mere și cremă aduce o notă dulce la fiecare masă. În combinație cu aluatul foietaj și umplutura de mere, este o clasă care nu te va dezamăgi niciodată. Crema oferă desertului bogăție și finețe, în timp ce zahărul cu scorțișoară și merele creează un gust de neuitat.
Ce ne trebuie:
- 2 pachete de aluat foietaj
- 5 mere rase
- Zahăr cu scorțișoară (după gust)
- 2 pachete de pișcoturi
- 3 dl lapte (pentru cremă)
- Puțin zahăr (pentru cremă)
- 2 zaharuri vanilate
- 250 g brânză de vaci fină (granulată)
- 1 ou (pentru uns)
- Ulei vegetal (pentru unsoarea tavii)”
„Cum vom proceda:
- Prepararea tăvii: Ungeți ușor tava cu ulei și întindeți pe ea o foaie de aluat foietaj.
- Stratul de mere: Așezați uniform merele rase peste aluat. Presărați zahăr cu scorțișoară.
- Pișcoturile: Așezați un strat de pișcoturi peste mere.
- Prepararea cremei: În laptele cu puțin zahăr și zaharurile vanilate, gătiți crema. Luați de pe foc și încorporați brânza de vaci.
- Aplicarea cremei: Răspândiți crema obținută uniform peste stratul de pișcoturi.
- Alt strat de aluat: Acoperiți stratul de cremă cu a doua foaie de aluat foietaj, pe care ați întins-o anterior. Înțepați aluatul cu o furculiță și ungeți-l cu ou bătut.
- Coacerea: Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de 20 până la 25 de minute, până când suprafața devine frumos aurie.