În zilele fierbinți de vară, nu există nimic mai bun decât un tort de înghețată răcoritor, care nu necesită coacere. Datorită preparării simple și a gustului bogat, acest tort va deveni rapid preferatul vostru de vară. Pregătiți acest desert unic, care va încânta nu doar copiii, ci și adulții.
Ce vom avea nevoie:
Baza:
- 30 de pișcoturi lungi
- 300 ml lapte
Crema:
- 50 g mascarpone
- 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- 400 ml smântână pentru frișcă
- 140 g zahăr cristalin
- 2 pachete de zahăr vanilat
- 1/2 lămâie
- Stabilizator pentru frișcă
Stratul de fructe:
- 750 g căpșuni congelate
- 80 g zahăr pudră
- 55 g amidon de porumb
Pentru finalizare:
- Puțină ciocolată albă
Cum vom proceda:
- Prepararea bazei: Noul pișcoturile pe ambele părți în lapte și așezați-le unul lângă altul pe fundul unei forme de 30 x 40 cm.
- Prepararea cremei: Bateți smântâna pentru frișcă cu zahărul vanilat până devine fermă. Într-un alt bol, amestecați mascarpone, brânza de vaci și zahărul până se dizolvă zahărul. Adăugați sucul de lămâie, stabilizatorul pentru frișcă și, în cele din urmă, încorporați frișca. Răspândiți crema peste baza de pișcoturi și lăsați la frigider timp de 30 de minute.
- Prepararea stratului de fructe: Mixați căpșunile, gătiți-le cu zahărul, adăugați amidonul dizolvat în apă și mai gătiți încă 2 minute. Lăsați să se răcească puțin, apoi întindeți peste cremă și lăsați tortul la frigider timp de cel puțin 3 ore, ideal peste noapte.
- Finalizarea: Răzuiți ciocolata albă peste tortul gata pentru decorare.
Concluzie
Acest tort de înghețată fără coacere este alegerea perfectă pentru oricine caută un desert rapid și răcoritor. Datorită combinației de cremă fină, strat de fructe răcoritor și gust bogat, acest tort va dispărea rapid de pe farfurie.