Descoperiți magia plăcintei de mere cu brânză de vaci de casă, care este o adevărată delicatesă de Paște și va îmbogăți cu siguranță masa dumneavoastră festivă. Această rețetă vă va ghida pas cu pas în prepararea acestei delicatese cu un gust luxos, care va cuceri inima oricărui iubitor de dulce.
Ce vom avea nevoie:
Pentru aluat:
- Făină: 500 g
- Ouă: 2 medii
- Zahăr cristalin: 200 g
- Unt sau margarină: 250 g
- Praful de copt: 10 g
- Sare: 1/4 linguriță
Pentru umplutură:
- Mere: 4 mari sau 6 mici
- Vanilină
- Scorțișoară: 1 lingură măcinată
- Brânză de vaci: 500 g
- Smântână: 100 g
- Zahăr cristalin: 80 g
- Ouă: 1 mediu
- Vanilie: un praf
- Sare: 1/4 linguriță
- Amidon sau făină: 1-2 linguri (dacă este necesar)
Cum vom proceda:
- Bateți untul cu zahărul până devine spumos.
- Adăugați oul, sarea, praful de copt și făina, amestecând până obțineți un aluat omogen.
- Înveliți aluatul în folie și lăsați-l la frigider timp de 40 de minute.
- Împărțiți aluatul, întindeți o jumătate pe o hârtie de copt.
- Pregătiți umplutura: amestecați merele rase cu vanilia și scorțișoara.
- Bateți brânza de vaci cu smântână, zahărul și oul.
- Peste aluat, așezați merele și amestecul de brânză.
- Întindeți al doilea aluat, acoperiți umplutura și curățați marginile.
- Ungeți plăcinta cu ou și coaceți la 180 °C timp de aproximativ 40 de minute.