A hús nem szívja meg magát az olajjal, csodás és puha lesz! Az íze leírhatatlan, inkább meg kell kóstolni!
Hozzávalók:
- 6 csirkecomb
- 1 csirkemell
- 3 dl tej
- 1 teáskanálnyi kakukkfű
- 1 teáskanálnyi rozmaring
- só, bors
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 3 evőkanál kukoricapehely
- olaj
Elkészítése:
A húsokat megmossuk, átkenjük sóval és borssal, majd egy tálba tesszük, ráöntjük a tejet és 2-3 órán át lefedve pihentetjük. Akár egy egész éjszakát is hagyhatjuk a tejben. Mikor kivettük a tejből, átkenjük egy kevés olajjal és a fűszerekkel a húsokat. Ezt követően a zsemlemorzsát és az apróra tört kukoricapelyhet egy tálba tesszük és beleforgatjuk a combokat és a mellet, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Ha száraznak tűnik, egy kevés olajat csöpögtetünk rá és 180 fokon sütjük 30-35 percen át. Időközben többször megforgatjuk, hogy egyenletesen piruljon.