Rețeta pentru aceste pâini de casă este delicioasă. Gata cu cumpărăturile, ci făcute acasă. Prepararea este foarte simplă și poate fi făcută de oricine, chiar și de un începător în bucătărie. Așa că apucă-te de copt!
De ce vom avea nevoie:
Aluat:
200 ml de apă caldă
200 m de lapte cald
7 g de drojdie uscată
1 lingură de zahăr
1,5 linguriță sare
30 ml ulei
550 g de făină simplă
Pentru întindere:
lapte
Cum vom proceda:
1. Se pun într-un bol mare apa călduță, laptele călduț, drojdia uscată și se amestecă cu un bici.
2. Se adaugă zahărul și se amestecă din nou. 3. Se adaugă sarea și se repetă amestecarea. Se adaugă uleiul – se amestecă. Se cerne făina printr-o sită și se frământă cu mâna.
3. Se presară o suprafață curată cu făină și se pune aluatul pe ea.
4. Frământați aluatul cu mâinile și împărțiți-l în 2 părți egale.
5. Întindeți prima parte de aluat cu ajutorul unui cilindru de rulare și rulați-o într-un sul.
6. Lipiți toate capetele împreună.
7. Așezați pe o foaie de copt cu hârtie de copt. Se acoperă cu un șervet și se lasă să se odihnească timp de 30 de minute.
8. Aluatul este aerisit și pufos.
9. Ungeți-le cu lapte și faceți tăieturi în aluat, dar nu complet.
10. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute la 190 °C.
11. La expirarea timpului, verificați dacă pâinile sunt fierte și, dacă da, scoateți-le din cuptor.
12. Ați copt pâini frumoase, fragede și crocante.
13. Servește-i cu dragoste și cu un sentiment minunat de cum ai făcut-o.